Får stadig spørsmål om hva proteiner er. Kanskje på tide med en forklaring på hva det er og hvorfor de er så bra for oss. Kort forklart; proteiner er et energigivende næringsstoff som er bygget opp av aminosyrer. Det fins ca 20 forskjellige aminosyrer, hvor ni av disse er essensielle, dvs livsviktige. Disse må vi få gjennom kosten, resten kan kroppen lage selv. Disse forbindelsene er blant annet kroppens byggesteiner, og er viktige i bygging og vedlikehold av alle celler og v

Fylt paprika (ca 4 porsj.): 4-6 paprika, gjerne ass. farge 500 gr kjøttdeig 1/2 squash, i små terninger 1 løk, kuttet 3 fedd hvitløk,...

Det er en deilig tid vi har foran oss, og mange har startet grillsesongen. Men hvordan skal man kombinere grilling med en sunt kosthold?...

"Du må spise frokost" har jeg alltid hørt. "Hvis ikke får du ikke opp forbrenningen din". Hva er det kroppen har holdt på med hele natten...

Saftige, gode og litt sunnere muffins med gulrot og havregryn. Passer godt hvis du vil ha noe godt til kaffen eller ha i fryseren til...

Det er dette vi ønsker at kostholdet vårt inneholder mest av. Rene, og helst norske, råvarer, som vi bruker til å lage mat fra bunnen av....

Ja, hvorfor ikke. Men, hverdagsdessert skal ikke inneholde masse sukker, fett og andre mindre helsebringende ingredienser. Heller ikke...

Skal du ned i vekt eller endre livsstil? Hvordan gjør man det? Overalt får man tips til hvordan gå ned i vekt. Det flyter over med...

Nå er det 2 år siden sist jeg publiserte noe om mat og kosthold, og da jeg la ned praksisen min som kost- og ernæringsveileder. Det er...

Nei, nå er det anbefalt 8 om dagen. Det er ca 800 gram grønnsaker, bær og frukt i løpet av dagen. Hvordan gjør man det? Jo, fortsetter...

Julen nærmer seg med stormskritt, og med det mange fristelser. For de fleste er julen liksom synonymt med god mat, kaker og kos. Og det...

Noen som kjenner igjen disse? Rart at de alltid skal bli liggende igjen. De er gode på smak, og ikke dårlig i det hele tatt. Jeg pleier å...

Kanskje du skal ha laks til middag i dag? Da har du dekket én av 3-i-uka, og denne var kjempegod. Noen ganger blir vi litt lei av laks,...

Å lage kjøttsuppe basert på råvarer er ikke så tidkrevende som man tror. Kjøttet skal koke et par timer, da kan man gjøre andre ting....

Kjapt, enkelt og godt. Har du dårlig tid på morgenen, da er denne enkel å ta med seg. Lag ferdig på kvelden, og den står i kjøleskapet...

Granola kan brukes til masse. Som topping på yoghurt eller grøten, eller på desserten din. Mange av frokostblandingene du finner i...

Mange av fiskekakene du får kjøpt i butikken har høyt innhold av fisk, men det aller beste er å lage de selv. Det behøver ikke ta så lang...

Disse knekkebrødene er basert på kun frø og egg og litt salt. Fint å spise hvis du ønsker en erstatning for brød. Glutenfri, laktosefri...

Det å bake med surdeig krever litt planlegging, men til gjengjeld får du helt fantastiske, deilige brød. Første gang jeg prøvde gikk det...

Mat, eller det å spise er en kompleks greie. Noen spiser for å leve, andre lever for å spise. Noen spiser bare fra planteriket, mens noen...