Å få barn til å spise variert kan være en utfordring for mange foreldre. Spesielt når det gjelder grønnsaker og fisk, som ofte møter motstand rundt middagsbordet. Likevel er det viktig å inkludere disse matvarene i barnas kosthold for å sikre at de får i seg nødvendige næringsstoffer for vekst og utvikling. Denne artikkelen gir deg praktiske tips og ideer for hvordan du kan gjøre måltidene mer spennende og fristende for barna, samtidig som du sikrer et variert og sunt kosthol

Ikke kast rekeskallet! Lag kraft istedenfor. Det blir utrolig god smak, og du kan fryse ned kraften. Gidder du ikke lage kraften med en gang, kan du fryse ned rekeskallet. Ingredienser Ca 3-4 porsj. 5 dl rekekraft (se oppskrift under) eller vann og fiskebuljong ca 500 gr fisk, gjerne hvit og rød ca 150 gr reker 150 gr creme fraiche 3 dl kremfløte 3 sjalottløk, finhakket 3 hvitløksfedd, finhakket 0,5 chili, finhakket 4 vårløk, i skiver 150 gr sellerirot, i terninger 1 ss hvitv

Kjapt og enkelt, rett i ovnen! Dette er et forslag til hva du kan bruke restene av grønnsakene, som alltid blir liggende i kjøleskapet, til. Å bruke opp rester er både miljøvennlig og økonomisk. Løk, squash, paprika, tomater, brekkbønner, gulerøtter, blomkål og brokkoli. Alt kan brukes. Fres i panna med litt smør, salt og pepper. Ha alt i en ildfast form. Topp med f.eks mozarella, feta eller gulost og en klunk olivenolje. Hvis du ikke ønsker vegetar, kan du ha oppi skinke ell

Lag wraps til lunsj eller som mat på farten. Kjapp å lage, veldig god! Til en stor wraps (ca 2 porsjoner) 1 boks Cottage cheese orginal 3 egg litt salt og pepper Eventuelt litt oregano, hvitløkspulver eller annet krydder du liker. Du kan også bruke en neve med spinat. Sett stekeovnen på ca 175 grader. Ha alle ingrediensen i en bolle. Bruk stavmikser til du får en klumpfri røre. Smør røra på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ca 25-30 min, til den har blitt gyllen. La den hv

For mange år siden ble jeg inspirert av Jamie Oliver sin måte å lage mat på: "En dæsj av det og en klunk av det". Dette er noe jeg...

Her kommer en oppskrift på en sunn og kjapp middag for hele familien: ca 4 porsjoner ca 500 gr hodekål eller rød spisskål 1 rødløk,...

Er du, som veldig mange andre, i gang med endring av vaner, enten det er slanking, øke aktivitet, hvit måned etc etc? Det er nå det blir...

Nytt år, nye muligheter, heter det visst. Mange har nyttårsforsett om å endre livsstil. Er du en av dem? Selv er jeg ikke så fan av disse...

Mange forbinder jula med fristelser over alt. Masse mat, kaker og snop. Jula skal være hygge og kos, men behøver ikke gjøre at kiloene øker unødvendig mye. Her er et par tips og noen oppskrifter på veien. Ellers nyt adventstiden og jula når den kommer! Ta deg en tur ut, beveg deg. Det bør vi jo gjøre hele året, men ekstra viktig når man vet at det blir mye selskaper, stillesitting, mye god mat og kaker. Lag mesteparten av maten eller kakene fra bunnen av. Da har du kontroll

Hva med en enkel, og mettende tomatsuppe. Du kan også bruke andre grønnsaker. Kanskje finner du noen grønnsaker i kjøleskapet som har...

Har du litt dårlig tid? Rekker du innom butikken på vei hjem fra jobb? Henting av barn i barnehage og skole, rekke fritidsaktiviteter.......

Uansett om du ønsker å gå ned i vekt eller du rett og slett ønsker en livsstilsendring, er dette et langtidsperspektiv. Ja, du kan gå...

For å gå ned i vekt behøver du ikke spise mindre, men du må spise smartere. En kalori er ikke bare én kalori. Hvor kaloriene kommer fra...

Mye bedre, sunnere og veldig enkelt Høsten er tid for sylting og safting. Mange har hagen full av epler, plommer, bær etc., og skogen...

Her har du en god erstatning til brødskiva. Oppskriften er til ca 4 vaffelplater. Ha på f.eks salat, ost og skinke, noen skiver tomat og...

Enkle å lage, få ingredienser, masse proteiner! Til ca 8-10 rundstykker trenger du: 300 g cottage cheese 250 g havregryn 2 egg 1 ss solsikkekjerner (kan sløyfes) en klype salt 1 ts bakepulver Slik gjør du: Blandes og knuses sammen med en stavmikser til nesten alt av klumper er blandet sammen. Anbefaler å kjøre havregryn i en blender først, til det blir litt mer melaktig, så faller de ikke sammen når de er stekt. Du må ikke få ut alle cottage cheese klumpene, men få røra jevn

Får stadig spørsmål om hva proteiner er. Kanskje på tide med en forklaring på hva det er og hvorfor de er så bra for oss. Kort forklart;...

Fylt paprika (ca 4 porsj.): 4-6 paprika, gjerne ass. farge 500 gr kjøttdeig 1/2 squash, i små terninger 1 løk, kuttet 3 fedd hvitløk,...

Det er en deilig tid vi har foran oss, og mange har startet grillsesongen. Men hvordan skal man kombinere grilling med en sunt kosthold?...

"Du må spise frokost" har jeg alltid hørt. "Hvis ikke får du ikke opp forbrenningen din". Hva er det kroppen har holdt på med hele natten...