top of page

Kjapp og enkel middag

Fylt paprika (ca 4 porsj.):


4-6 paprika, gjerne ass. farge

500 gr kjøttdeig

1/2 squash, i små terninger

1 løk, kuttet

3 fedd hvitløk, kuttet

2 never raspet ost

1 ss paprika pulver

2 ts chili krydder (meksikansk type)

1 ts malt cumin

1 ss oregano

1 neve fersk basilikum (valgfritt)

2 ss olivenolje

salt og pepper



Fremgangsmåte:

Sett stekeovnen på ca 200 grader. Fres løk og hvitløk. Ha i kjøttdeig og gjennomstek. Tilsett squash og bland inn krydder. Del paprika på langs. Skjær ut innmaten forsiktig. Sett de i en ildfast form og fyll de. Ha over ost og stek i ovnen ca 20-30 min, eller til paprikaen er blitt litt myk og osten er smeltet. Ha over olivenolje og litt salt og pepper. Server med salat

Siste innlegg

Se alle

Komentar


bottom of page