Fiskekaker

Oppdatert: 1. nov. 2021

Mange av fiskekakene du får kjøpt i butikken har høyt innhold av fisk, men det aller beste er å lage de selv. Det behøver ikke ta så lang tid, og det smaker mye bedre, samtidig som du vet hva de inneholder.

Oppskrift (husk kalde råvarer):

ca 500 gr fisk, hyse, torsk, sei eller lange

1/2 gul løk

1 ts salt

1 ss potetmel eller pofiber

1 dl melk eller fløte

1 egg

pepper

evnt gressløk

smør til steking


Kutt løken i små biter, og stek den blank. Sett den i kjøleskapet/fryseren så den blir kald. Del fisken i små terninger, og mal den grovt i en foodprosessor sammen med saltet. Bland i egget. Tilsett resten av ingrediensene og spe med iskald melk. Når løken er avkjølt, ha denne oppi og kjør sammen med farsen. Form kaker og stek til de er gjennomstekt.




Siste innlegg

Se alle