Mange vet at frukt, bær og grønnsaker inneholder vitaminer og mineraler, men vet vi hvorfor vi bør spise masse av dette? Hvor mye bør man...

Flere og flere får diagnosen diabetes type 2 (DM2). Dette er en sykdom som er sterkt forbundet med det livet vi lever, men det er ikke...

I en travel hverdag er det greit å ha noe enkelt, men sunt til middag. Kanskje har du barn som kommer hjem fra skole/barnehage, du har...

Jeg hadde en brokkoli som hadde blitt litt slapp i fisken, og tenkte at denne bør jeg bruke nå. Noen buketter med blomkål og rester av...

Ultraprosessert mat (UPM) er noe som til stadighet dukker opp i media, men ikke alle er helt sikre på hva det egentlig er. UPM er...

Som kostholdsveileder eller ernæringsrådgiver regner jeg med at mange tenker at jeg er en sånn som bare spiser sunn mat, og bare tar de...

Det er bra å unne seg noe godt. I denne formkaken har jeg brukt mandelmel og havrefiber, den er også uten sukker. Saftig og god var den....

Karbonader er noe alle liker, store som små. Egentlig ganske enkelt. Ikke tar det så lang tid heller. Til ca 12 stk: 1200 gr kjøttdeig...

Denne kjøttsuppen er inspirert av Gulash, og er basert på kjøttkraft som jeg hadde i fryseren. Det går fint å bruke litt ferdig kraft...

Jeg har fått øynene opp for smoothien. Dette er en enkel måte å få i seg frukt, grønnsaker og bær. Og stort sett alt kan gjøres til en...

Ganske kjapp middag hvis du har planlagt. Du kan eventuelt bruke kikerter på boks, i stedenfor å bruke tørkede som må ligge i bløt natten...

Januar, nytt år og nye muligheter. Mange har som mål å gå ned i vekt før sommeren. Har du samme målet? Eller har du som mål å bli litt...

Periodisk faste - helsegevinster på rad og rekke Mange blir uvel av å tenke på å faste. Det er forbundet med pinefulle dager/uker uten mat eller religiøse høytider. Det å faste kan gjøres på flere forskjellige måter. De fleste av oss faster faktisk litt hver dag. Hvis det siste måltidet ditt på kvelden er rundt kl. 18-19, og du ikke spiser før frokost dagen etter, kanskje kl 07, da har du jo fastet i 12 timer. Greia er hvis du da kan holde deg litt lenger, eller at du spiser

Noen ganger har man ikke tid eller overskudd til å bruke mer tid enn nødvendig på kjøkkenet. Uansett bør man jo ha næringsfull mat. Prøv...

Hvis du har valgt å følge et kosthold med redusert karbohydratinnhold, uten pasta, ris, poteter etc, kan det virke utfordrende å lage...

Nydelig til det meste, fisk, kjøtt eller kylling. Brokkoli er proppfull av næringsstoffer, og passer dessuten til det meste, rå, stekt,...

Vi nordmenn kaster ekstremt mye spiselig mat, mer enn 40 kg i året. Dette er et stort tema både globalt, nasjonalt og miljømessig. Det er...

En enkel middag, forsåvidt rask å lage, bortsett fra 40 min i stekeovnen. Da lager du tilbehør. Ca 3 porsjoner 1 kalkunfilet (ligger i...

En litt mer blodsukkervennlig dessert hvis du har lyst på noe godt etter middag 4-5 epler i båter 2-3 dl kremfløte 1 kopp mandler 2 ts...

Hvis du spiser karbohydratredusert kost og savner å spise brødmat, er dette er god erstatning. Deilig godt brød med under 4 gram...