Enkel, hjemmelaget fiskegrateng

Kjempegod fiskegrateng, om jeg får si det selv. Tar ikke lenger tid enn den du kjøper i butikken!

Oppskrift:

400 gr torsk- eller seifile

1/2-1 liten baconbit

ca 2 dl fullkornsmakaroni

1 egg

Hvit saus:

2 ss smør

2 ss hvetemel

1/2 l melk

1/4 ts revet muskat

Salt og hvit pepper

Brødrasp/griljermel

Fremgangsmåte:

Sett ovnen på 200 grader.

Smelt smøret i en kasserolle. Tilsett mel, visp godt. Ha i melk, litt etter litt slik at du får en klumpfri røre/saus. Tilsett krydder. Del fisk og bacon i terninger, og ha dette i sausen sammen med makaroni. Visp ett egg lett, og vend dette inn i sausen. Ha fiskegratengen i en smurt brødform eller aluminiumsform. Stek i 35-40 min til den har fått en gyllen fin farge.

Server med raspet gulerøtter og lettkokt brokkoli, og et par små poteter hvis du ønsker det.