8 om dagen

De nye kostrådene anbefaler økt inntak av frukt, bær og grønt. Fra 5 om dagen til 8 nå. Disse kostrådene er basert på nasjonal og internasjonal forskning, og de viser at helseeffekten er satt i sammenheng med redusert risiko for å utvikle hjerte- og karsykdommer og noen former for kreft (Helsedirektoratet).

Hva betyr det? Jo, det vil si at du da vil få i deg mer fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter som er med på å styrke immunforsvaret ditt. Du kan spise mer uten å tenke så mye på kalorier fordi de, særlig grønnsaker, inneholder lite kalorier. Mesteparten av disse 8 bør være grønnsaker, da frukt inneholder en del fruktsukker.

Hvordan klare å få i seg "så mye"? Inkluder litt grønnsaker til alle måltider, pynt skiva eller knekkebrødet med salat, paprika, agurk og tomat. Ha litt ekstra bær på havregrøten. Tenk halve tallerken med grønnsaker til middag. Bruk litt oppkuttet frukt som dessert. En liten gulerot eller eple til frokosten. En salat til lunsjen.

En porsjon er ca 100 gr, eller som en liten huskeregel; sammenlign med en liten knyttneve.