Torsk, og annen hvit fisk, er en god kilde til jod. Her en enkel oppskrift på en digg middag som ikke tar lang tid. Ratatouille: 1...

Hvorfor bør vi spise egg? Og får man høyt kolesterol av det? Egg inneholder mange av de næringsstoffene vi trenger. Med egg til frokost...

Kostveileder, kostholdsrådgiver, ernæringsveileder, kostholdsveileder, ernæringsrådgiver eller ernæringsfysiolog*. "Kjært barn har mange...

Rødbeter er en av supergrønnsakene våre. Den har et høyt innhold av folat, i tillegg til både fiber og kalium. 3-4 kokt/bakt rødbeter i...

Ettersom vi er så forskjellige, og har individuelle preferanser er det vanskelig å si noe generelt om hva som egentlig er et sunt...

Mye mas om at man må spise fisk? Her er en liten forklaring. "Man bør spise fisk til middag to til tre ganger i uka, og gjerne bruke fisk...

Fettløselige vitaminer De fettløselige vitaminene, A, D, E og K, følger gjerne fettet i kosten vår. Som nevnt transporteres de med...

Hvilke vitaminer og mineraler snakker vi om? Og hva er det godt for? Vitaminer er viktige næringsstoffer for kroppen vår. De er organiske...

Mange vet at frukt, bær og grønnsaker inneholder vitaminer og mineraler, men vet vi hvorfor vi bør spise masse av dette? Hvor mye bør man...

Flere og flere får diagnosen diabetes type 2 (DM2). Dette er en sykdom som er sterkt forbundet med det livet vi lever, men det er ikke...

I en travel hverdag er det greit å ha noe enkelt, men sunt til middag. Kanskje har du barn som kommer hjem fra skole/barnehage, du har...

Jeg hadde en brokkoli som hadde blitt litt slapp i fisken, og tenkte at denne bør jeg bruke nå. Noen buketter med blomkål og rester av...

Ultraprosessert mat (UPM) er noe som til stadighet dukker opp i media, men ikke alle er helt sikre på hva det egentlig er. UPM er...

Som kostholdsveileder eller ernæringsrådgiver regner jeg med at mange tenker at jeg er en sånn som bare spiser sunn mat, og bare tar de...

Det er bra å unne seg noe godt. I denne formkaken har jeg brukt mandelmel og havrefiber, den er også uten sukker. Saftig og god var den....

Karbonader er noe alle liker, store som små. Egentlig ganske enkelt. Ikke tar det så lang tid heller. Til ca 12 stk: 1200 gr kjøttdeig...

Denne kjøttsuppen er inspirert av Gulash, og er basert på kjøttkraft som jeg hadde i fryseren. Det går fint å bruke litt ferdig kraft...

Jeg har fått øynene opp for smoothien. Dette er en enkel måte å få i seg frukt, grønnsaker og bær. Og stort sett alt kan gjøres til en...

Ganske kjapp middag hvis du har planlagt. Du kan eventuelt bruke kikerter på boks, i stedenfor å bruke tørkede som må ligge i bløt natten...

Januar, nytt år og nye muligheter. Mange har som mål å gå ned i vekt før sommeren. Har du samme målet? Eller har du som mål å bli litt...